"Purpura"

Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena 2021

Colore: Rosso rubino pulito e limpido. 
Olfatto: Intenso e tipico, richiami minerali e terrosi, melograno e violette. 
Gusto: Bilanciato e caldo, con una buona carica glicerica a contrastare i suoi eleganti tannini. 
Da servire con: Carni rosse alla griglia, primi piatti con sughi di cacciagione e formaggi stagionati. 
Uvaggio: 100% Cannonau di Sardegna. 
Vinificazione: Macerazione per 10 giorni in acciaio, evoluzione in acciaio fino alla primavera successiva e 10 mesi di affinamento in grandi tonneaux di rovere. 
Sistema di allevamento: A spalliera con rese di circa 50-60 q/ha. 
Contenuto alcolico: 15.0 % Vol x 0.750 lt.